πρόβλημα με τη γλώσσα

Αγαπητέ Άγγελε, από τη στιγμή που έκανα την αναβάθμιση σε win10 Pro ελληνικά, κάθε φορά που γράψω στο σημειωματάριο και πάω για να αποθηκεύσω, μου βγάζει το μήνυμα "αυτό το αρχείο περιέχει χαρακτήρες σε μορφή unicode οι οποίοι θα χαθούν αν αποθηκεύσετε το αρχείο ως κωδικοποιημένο έγγραφο αρχείου ANSI......
Όταν επιλέγω αποθήκευση, το εμφανίζει έτσι: s?µe?a e??a? ????a??
Μπορείς, σε παρακαλώ, να βοηθήσεις;   ευχαριστώ