Dual Boot Windows 10 & Ubuntu 18.04 σε ξεχωριστούς σκληρούς δίσκους

Καλησπέρα Βασίλη, δες τον σχετικό μας οδηγό:
https://www.pcsteps.gr/20878-%CE%B5%CE%B3%CE%BA%CE%B1%CF%84%CE%AC%CF%83%CF%84%CE%B1%CF%83%CE%B7-ubuntu-%CE%BC%CE%B1%CE%B6%CE%AF-%CE%BC%CE%B5-windows/

Καλησπέρα Γιώργο και σε ευχαριστώ.
Ναι έχω δει και εφαρμόσει τον οδηγό εγκαθιστώντας και τα δύο λειτουργικά στον ίδιο σκληρό δίσκο. Η ερώτηση αφορούσε την πιθανότητα να εγκατασταθούν σε διαφορετικούς σκληρούς δίσκους στο ίδιο Desktop pc. Αλλάζει κάτι; Θα χρειάζεται κάθε φορά μέσω UEFI να ορίζω από ποιο σκληρό θα γίνεται boot ή θα ενσωματωθεί το windows bootloader στα Ubuntu και από την αρχική οθόνη θα γίνεται η επιλογή όπως στον οδηγό;
Ευχαριστώ - Βασίλης

Κάνεις κανονικά την εγκατάσταση σαν να έκανες στον ιδιο σκληρό dual boot. Δεν αλλάζει κάτι. Απλά επιλέγεις τον 2ο σκληρό δίσκο κατά την εγκατάσταση. Μετά μπαίνεις στις ρυθμίσεις του bios και επιλέγεις να ξεκινάει ο σκληρός δίσκος με τα ubuntu. Ξεκινάει ο grub και από εκεί επιλέγεις OS. Κανονικά ο grub βγάζει τα linux πρώτα αλλά μπορείς να αλλάξεις την σειρά που δείχνει ο grub τα OSes μέσα από τα linux με το grub-customizer ή αλλάζοντας το /etc/default/grub. Το windows bootloader ξεκινά μόνο τα windows.
Αν δεν θες να χρησιμοποιήσεις τον grub (που γενικά είναι η πιο απλή λύση) υπάρχει επιλογή με το που ξεκινάει ο υπολογιστής πατώντας κάποιο από τα f-keys να επιλέγεις άλλο OS να bootαρει (ανάλογα την μητρική σου). Διαφορετικά μπορείς και να βάλεις τα windows αφού ξεκινήσουν να σου δίνει επιλογή να αλλάζεις OS και από εκεί ξεκινάς τον grub. Αυτό υπάρχει σε περίπτωση που θες να κάνεις dualboot με windows 7 π.χ. αλλά δεν είναι και το πιο εύκολο πράγμα. Οι επιλογές που έδωσα είναι περισσότερο ενημερωτικά. 
Εγκατέστησέ τα κανονικά και μετά την εγκατάσταση βάλε στα bios να ξεκινάει ο σκληρός των linux όπως προείπα. 
Καλή τύχη.

Σε ευχαριστώ. Ήσουν πολύ αναλυτικός κατάλαβα