Windows10 απεγκατασταση windows store τι γινεται μετα?

Χαίρετε σε όλους τους συντελεστές του pc steps. Ετοιμάζομαι και εγώ να βάλω σιγά σιγά τα windows 10(είμαι με τα 7 ultimate 64bit πειρατικά απόλυτα ευχαριστημένος αλλα αγόρασα ενα γνήσιο copy windows 7 pro για να κάνω το βήμα στα 10).Επειδή δεν μου χρειάζεται κανένα μα κανένα προεγκατεστημενο app που έρχεται με τα 10, σκέφτομαι να τα βγάλω όλα. Το θέμα όμως είναι όσο και αν έχω ψάξει, δεν μπορω να βρω ολοκληρωμένο οδηγό για ενα τέτοιο βήμα, έχω μπερδευτεί, εχει γίνει το κεφάλι καζάνι. Παράδειγμα, αν απεγκατασταθει το windows store, θα μπορώ  όπως πριν να κατεβάζω και να κάνω εγκατάσταση οτι πρόγραμμα θέλω απο τα site όπως skype ,vlc, μtorrent ,παιχνίδια ,antivirus ,steam κτλπ ? Όπως καταλάβατε θα ήθελα το pc μου να λειτουργεί σαν pc και οχι σαν ενα γιγάντιο tamblet ή τιτάνιο κινητό. Η ίδια ερώτηση ισχύει και για τα άλλα apps οπως φωτογραφίες, μουσική μπορούν να τρέχουν αν απεγκαταστησουμε τα προεγκατεστημενα με αλλα δικά μας?Ευχαριστώ